• 您好!歡迎訪問河南恒輝餐飲服務有限公司官網!
  • 網站地圖 - 在線留言 - 企業商鋪 - 聯系我們
  • 全國加盟熱線:
    400-117-8189
  • 河南涼皮加盟總部告訴您涼皮制作工藝的先后順序

    作者:admin 發布日期:2018/11/21 關注次數: 二維碼分享

    涼皮是一種面制品,由涼皮、面筋和調料水組成。涼皮制作工藝的先后順序你知道嗎?下面跟著河南涼皮加盟總部-河南恒輝餐飲服務有限公司一起來了解一下吧:

    涼皮加盟

    做法簡單而又獨特,它不是和面,而是洗面。不過第一步還是先和面,和面時須放適量的鹽(一公斤面粉放一小勺鹽)。面要和的稍軟。

    把和好的面放在盆中不斷地用涼水洗,直洗到淀粉和面筋完全分離時為止。面筋取出后,剩下的洗面水就是做釀皮子的原料。不過這種原料還不能馬上用,要澄清沉淀,倒去上面的清水,剩下的淀粉糊糊加適量的蘇達后就是原料。 涼皮子在圓形鋁制的涮盤中做成,做法是先在涮盤內抹上一層油,再將淀粉糊原料倒入涮盤內,使涮盤內薄薄有一層為止。這時把涮盤放在開水鍋上,加蓋,使涮盤底與滾水觸接,而不使開水入涮盤內,三五分鐘取出涮盤,涼皮子即熟。撈出的面筋,可蒸一下,同涼皮子一起食用蒸。蒸熟的面筋多孔有彈性,很吸作料,是新疆涼皮子的一大必備品。 食用時,將涼皮子切成細條,把面精切成薄片,放入盤中,再澆上辣椒油、醋、蒜沫、醬油、芥末、芝麻醬等佐料,有些人喜歡香菜,加一點香菜絲,或者加點黃瓜絲,五顏六色,其色悅目,味而誘人。盛夏,人們吃涼皮子既可消暑又可提神,其風味絕非一般。

    河南涼皮加盟

    以上就是河南恒輝餐飲服務有限公司為您簡單的介紹,按著上面我們介紹的制作涼皮的先后順序,能夠做出美味的涼皮,希望我們的介紹能夠幫助到你!

    加盟案例

    CASE SHOW

    快速通道 Express Lane

    咨詢熱線

    400-117-8189400-117-8189

    郵箱:80083585@qq.com

    QQ:80083585

  • 在線咨詢
  • 咨詢熱線:400-117-8189
  • 2018

    河南恒輝餐飲服務有限公司

    版權所有
    備案號:豫ICP備16003111號-1    技術支持:無限動力  萬家燈火  
    網站地圖   RSS    XML   河南|安徽|山東|
    河南恒輝餐飲服務有限公司主營業務: 河南涼皮加盟,河南肉夾饃加盟,河南紅燒牛肉面加盟,河南恒輝餐飲
  • 手機站二維碼
    手機站二維碼
    創業有風險,投資需謹慎!
  • 點擊關閉
    在線客服

    撥打熱線:

    400-117-8189

    二維碼

    手機掃一掃

    在線客服
    无码动漫性爽XO在线观看,亚洲一级毛片av版一二区,国产精品丝袜,年轻丰满的继牳,精品无码国产一区二区三区麻豆,高h动态图